廢文少女的日常

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今天為大家介紹一家很厲害的素食餐廳
大部份的人一聽到「素食」，總會退避三舍
有些人想到素食就會想到難吃的素料、油膩的湯汁(應該是跟沐兒一樣被中式素食自助餐給荼毒過XD)
有些人則會想道清淡無味的青菜、味同嚼蠟的米飯...
但是呢！

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這天朋友送來自家種的絲瓜，剛好家裡有麵線，於是就想來做做看好吃的絲瓜麵線
絲瓜麵線煮蛤蜊最好吃了!!（我超愛吃蛤蜊的）
只是今天冰箱裡沒有蛤蜊QQ，只有蝦子跟魚片，於是心念一轉，想說做個「海鮮絲瓜麵線」應該也是很不錯的吧！
冰箱有什麼就做什麼才是主婦的最高指導原則啊哈哈哈(什麼跟什麼)
材料

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假日在家翻閱傑米奧利佛的「來去義大利」，看到一道簡易好做的甜點：西洋梨雪酪。
雪酪是一種口感類似冰沙，但又比冰沙綿密的清涼冰品，多以水果製成，去吃義法料理的時候，很常會作為餐與餐中間清理口腔味覺的小點，不僅清爽、解膩，又能再好好品嚐下一道美食。
沐沐那時後想到剛好再過兩天就要烤肉了，於是就來動手做做看，希望解膩了之後能吃下更多的肉(喂XDD)
食譜上是「西洋梨雪酪」，但因為手邊沒有西洋梨，倒是水梨剛好有兩顆，於是乎就想如法炮製一翻，想來也不會差太多(笑)
但後來事實證明，因為梨子種類不同、出水量有所差別，所以糖與水的比例都要再經過調整，我第一次試做實在是太甜了，於是又重新調整份量做了第二次，第二次就很好吃囉！

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這天突然好想吃漢堡，於是同行友人推薦位在微風後面的1885 BURGER STORE，
吃下來果然是很有美式風味，非常有飽足感呢（摸肚）
1885 BURGER STORE的裝潢走運動吧的路線，有螢幕可看球賽（這天撥的是我最愛的TLC，開心），整個氛圍很輕鬆自在，食物也有一定的水準。
我點的：酥脆培根新鮮馬茲瑞拉起司牛肉漢堡($235)
再加料墨西哥辣椒(有點忘了是+15還是+20)，跟+40配成有飲料or湯的套餐

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中卷義大利麵 (紅/青醬)

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這家店位於敦化南路一段的巷子中，
吃過幾次，對它的印象都是：生意很好、店內擁擠、服務生很少、平價好吃。
因為生意好，餐期時通常都需要排隊，但翻桌率蠻高的，每次都沒有排太久，都在可以接受的範圍內
算是突然想吃韓國料理時很ok的平價選擇！
今天沐沐點的是辣味噌海鮮豆腐煲($230)，朋友點的是牛肉豆腐煲($200)，另外加點了一個泡菜煎餅($280)

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其實沐沐從來沒有處理過「中卷」，會有機會煮這道菜呢，是因為上次社團烤肉後，剩下的食材大家分一分帶回家，於是沐兒就GET到了這個對我來說很陌生的食材(笑)
google了一下食譜之後，決定來用我最愛的蒜頭搭配它
然後這個「中卷」是當初食材組在Costco好市多購入的唷！標籤品名上寫「小管」
(其實沐兒一直認為小管是比較小的那種，但沐媽說台灣人都統稱小管)
其實透抽、軟絲、魷魚、小管什麼的..真的超難分別的啦！不過沐兒找到一個超詳細的網址(點我)，很淺顯易懂就可以分別了！

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中秋節烤完肉，常常會剩下很多材料，香腸尤其常見
多的香腸又不好煎，沒事也不會生火來烤，到底怎麼辦呢？
剛好前幾天看到TLC在撥傑米奧利佛的15分鐘上菜，其中就有教到快速煎出好吃香腸的小撇步，於是試做了一下，果然快又好吃！
分享給大家：）

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(照片取自官方FB)

『因為建築的美，造就城市的美，因為米其林的世界，美食與藝術開始交會，因為「De Loin」，建築、藝術、美食、米其林一同改變了腳下的這座城市。』

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沐兒好喜歡吃馬鈴薯♡
但其實馬鈴薯不算很好保存，一不小心就會發芽不能吃，所以沐兒買回馬鈴薯之後，都會先拿一半起來，煮熟放在樂扣盒中，這樣不僅不容易壞掉，而且調理起來也方便，不管是做馬鈴薯泥、煎炸馬鈴薯..等等，都非常快速，不用再每次都要等馬鈴薯煮軟的時間
今天做早餐的時候，發現冰箱裡還有兩顆煮過的馬鈴薯
上回買回家的時候一個不小心煮太久，所以這批的馬鈴薯都非常軟，只比較適合做馬鈴薯泥(殘念阿阿)
但常吃薯泥也是會膩的，所以心血來潮來個變化版，結果當然是不意外的(恩?) 非常好吃呢！

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家裡冰箱快要清空，離下次採買日卻還有一段時間的時候

沐兒會煮個簡單的義大利麵，不僅好吃，重點是煮起來又快又方便！

今天做義大利麵的醬，也是在好市多購入的，3瓶一組，有三種口味各一瓶，印象中才兩百多塊，實在是便宜大碗！

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