廢文少女的日常

 

沐兒是超～級～喜～歡～吃Brunch的女孩，
喜歡一個盤子上什麼都有一點點的份量，蛋啊、沙拉阿、肉阿、澱粉阿(尤其通常都是我最愛的馬鈴薯)，豐富的味道讓人好滿足:)

但常常假日想吃Brunch的時候，每間店都超多人的(還要訂位！還排不到！？可惡！！)
而且出門就想美美的～那還要早起梳洗打扮，完全扼殺了我美好的假日早午餐的意義了嘛哼哼(很任性這樣)
所以這時候，簡單為自己做一道Brunch，披頭散髮的在家慢慢享用，這才真的是人生一大享受阿！
而且吃飽還可以繼續睡。

今天介紹的Brunch組合，是很常見的培根+蛋+馬鈴薯，與沙拉
雖然簡單，卻非常好吃又營養唷！



做法

沙拉 → 蘿蔓葉(或你喜歡的生菜)洗淨切段，放上高達起司、瑞可達起司(或你喜歡的起司)，淋上橄欖油+檸檬汁、黑胡椒，即可
培根 → 平底鍋不放油，直接煎到自己喜歡的脆度即可
蛋 → 選擇自己喜歡的吃法，沐兒有時會炒蛋，但今天選的是荷包蛋(蛋黃不小心煎破了，有點熟可惡!!)
奸詐煎炸馬鈴薯(香料薯塊)→
1. 馬鈴薯洗淨，不用削皮，放入滾水中煮熟(熟度可以用筷子戳戳看掌握自己喜歡的口感，因為等下還要煎所以不用太軟)
2. 撈出煮好的馬鈴薯，切塊(小心燙唷～沐兒會先泡一下冷水再切)
3. 平底鍋內放油(沐兒用的是煎培根剩下來的油，夠量又有肉香～非常節省又適合！)，將馬鈴薯塊煎炸至表面金黃(多翻面可避免燒焦，但焦焦脆脆的皮也好好吃唷)
4. 起鍋前均勻灑上鹽巴、黑胡椒，和你喜歡的香料即可。(沐兒用的是朋友國外帶回的香料，網路上也有人推薦普羅望斯香料、綜合義大利香料等，也都可以試試看^^)

最後裝盤上桌。登登～這樣美味好吃的早午餐就完成囉！
幸福的一天就可以開始嚕XD
奸詐馬鈴薯塊真的好好吃唷～完全不輸外面賣的，真的太喜歡了(心)
大家也可以試試囉:)