廢文少女的日常

墨西哥雞肉捲餅

墨西哥捲餅超簡單做的，就是用墨西哥餅皮包進自己想吃的東西就可以囉！裡面只有『酪梨莎莎醬』需要調製一下！
跟大家分享沐兒今天的做法(對了沐兒做菜都沒計量唷!!沒有一定要什麼東西放多少，走一個隨性開心、調出自己喜歡的味道就好)

做法如下：

餅皮→ Costco購入，簡單用平底鍋乾烙一下就好(不用放油)
酪梨醬→ 酪梨1顆壓泥、牛蕃茄一顆切丁、蒜頭2瓣切末、調味料少許(檸檬汁/鹽/現磨黑胡椒/橄欖油)
ps.調料份量不拘，喜歡酸一點的可以多放點檸檬汁，不想吃那麼鹹就少加點鹽，也可以加生洋蔥丁、香菜、辣椒...等等之類的都可以，你喜歡就好❤

內餡料→ 生菜、馬齒莧、洋蔥丁、半熟白煮蛋、切達乳酪、羊奶起司、烤雞肉、烤麵包丁
ps.烤麵包丁的部份，沐兒是直接把吃剩的吐司邊切塊，用平底鍋不放油烘烤一下即可，就很好吃囉!!(可不要傻傻的另外買~~)
ps.內餡料其實沒有限定唷！像沐兒好喜歡吃chess所以放了兩種，只要注意整體味道跟口感(像沐兒加麵包丁就是為了讓他有脆脆der)，調整出自己最喜歡的味道，就是最好的食譜囉！

最後再用餅皮把酪梨醬、內餡料包起來，就登登登登登~~~完成！

最後包起來前，沐兒加碼又淋上大量檸檬橄欖油、磨一點黑胡椒，風味整個更提升唷！超好吃的啦!!!!!!! (我是老王我在賣瓜XD)